一度植えると数年連続で収穫できますか?さて、多年草野菜にズームイン！

植えて、それがどのように成長するかを観察するのは魔法です。多年生植物、常緑低木、多年生野菜を選べば、菜園のつぼみの開花、色の爆発、豊富な緑、赤、オレンジ、紫が毎年繰り返されます。これらは、免疫力を高めるビタミンやミネラルが豊富に含まれており、あなたの食卓に届きます。数年連続で収穫できるように、一度庭に植えるべき「宝物」は何ですか？日持ちする野菜に注目してみましょう！

一年草の植栽と採集は、自然の多様性を体験する 2 つの方法です。種を蒔くときは報われることを望みますが、刈り取るときは、誇り、満足感、喜びが入り混じった感情の波が溢れてきます。部分的な日陰または部分的な日向では、 多年生の花が庭やバルコニーに適しています。スペースを改善するためにお金と労力を投資する価値はあります。

たとえグリーンサムを持っていなくても、収穫の機会は利用したくなる誘惑にかられます。多年生野菜は現代の食生活に多くの価値をもたらします。多年草で食用にもなる、見逃せない組み合わせです。

秋の野菜畑や6月から7月に収穫する場合は、2月に何を植え、 3月に種をまき、 4月に土に植えるかを知る必要があります。この永続性により、庭の寿命が延び、新鮮な根菜や葉物野菜を何度も収穫できるようになります。

多年生作物が一度根付くと、あなたの側ではほとんど手入れを必要としません。一年生植物よりも根がよく根付き、干ばつの時期にも強いです。おそらく、多年生野菜は害虫、病気、スペースを共有している他の植物からの圧力に対してより耐性があることが多いのかもしれません。

多年草は、一度植えるとほとんど永続し、作業がない場合はその組成を保存するため、土壌の構築に貢献します。

さらに、深く根を張っているため、組織や器官に吸収され組み込まれているため、よく知られている多肉質の園芸野菜品種よりも体全体に多くの微量ミネラルが含まれていると推定されています。これにより、健全な土壌構造が促進され、虫、菌類、細菌などの生き物の生息環境が促進されます。

時間が経つにつれて、植物は葉を失うにつれて、土壌にますます多くの有機物を加え続けます。これにより表土が形成され、これらと同じ多年草などの生育が可能になります。

つまり、多年生植物の食べない部分は耕作可能な土壌に組み込まれることになります。

多年草はただおいしいおやつであるだけでなく、庭にある他のすべての植物に美しい背景を提供することができます。一部の植物は非常に大きく成長することがあります。多くの場合、それらは境界植物として使用され、時には浸食と戦うために斜面に植えられることもあります。ミツバチにとっては良い食料源でもあります。

ルバーブは、根が出るのを待たなければならないため、1年目は収穫できない多年草の野菜です。それまでの間、有毒な葉に近づかないように注意しながら、いくつかの天才的なレシピを試して植物の茎を楽しんでください。ルバーブはイチゴとよく合います。風味豊かなジャム、ゼリー、ソースを今後何年も作り続けるために、両方を十分に植えるようにしてください。さらに、植物を冷凍して熟した状態で使用することもできます。

春になると、最初に地中から出てくる緑色の野菜の一つです。辛味またはレモンのようなスイバは、慣れるまでに時間がかかる独特の風味を持っています。それでも、冬の終わりには、多くの必須栄養素が含まれています。この葉物野菜は6月までよく実り、その後花が咲き始めます。若くて柔らかい葉が最高のスイバソースの味付けになります。 何かを植えたいので、種を見つけてください。

ニラが食卓に届くまでにどれくらい新鮮になっているのだろうか？ 庭に種をまき、小さな束を収穫し、刻んでサラダやディップに加える – すべてを数分で平らにするほうが良いではありませんか？本質的に丈夫で、ニンニクやタマネギの仲間です。

庭に余分なスペースがあり、排水された土壌と十分な日光があれば、そこでアスパラガスを栽培して、 簡単なレシピに取り入れたり、 定期的にアスパラガスジュースを飲んだりすることを検討してください。これらの野菜は高くも広くも成長し、何十年も美しい茎を育ててくれます。

通常、ケールは隔年植物ですが、一年草として扱われます。ただし、ケールは手入れの方法によっては多年草とみなすことができます。

驚くべきことに、初霜が降り、初雪が降るまで葉を収穫することができます。マルチで覆って冬の間庭に置いておくと、早春に再び成長し始め、新しい芽と葉で自分自身を飾ります。

ラムソン、野生ニンニク、または野生ネギとしても知られるこれらの葉物野菜は、春に最初に登場する野菜の 1 つです。

葉、茎、花のすべての部分が食べられるので、まさに便利な多年草です。適切な環境、特に球根を移植してマルチで覆った場合にはよく育ちますが、種子から育てるのは難しいことがわかります。