秋の菜園 – 7月から8月に種を蒔いたり植えたりするのに最適な野菜

わずか 100 年前までは、誰もが自分たちの食べ物を栽培していました。現在、ガーデニングはすべての人にとって趣味ではありませんが、新鮮な食べ物を用意することは決して不必要ではありません。秋の家庭菜園はいかがでしょうか？そこに植える野菜とその世話の方法については、次の段落で説明します。

信じられないかもしれませんが、特に寒い季節には、最も健康的でおいしい野菜を栽培することができます。あなたの便宜のために、いくつかの共通点を持つ 10 種類以上の根菜、葉物野菜、ハーブのリストをまとめました。それらはとても美味しく、秋の菜園で育てるのに最適で、いくつかの健康上の利点があります。健康。豊かな秋の収穫のために、7月から8月に何を蒔いて植えるべきかを考えてみましょう。

ビーツは、完全に食べられる、秋の菜園に最適な素晴らしい野菜の 1 つです。つまり、根とは別に、ビタミンCとビタミンAの優れた供給源である葉も食べることができます。6月から7月には、成長サイクルが短いため、平らで丸い品種のみを播種する必要があります。

ビートは根以外にも葉も食用となります。

絶対に素晴らしいのは、ビーツが最も強力な抗酸化物質の一つであり、優れた抗がん剤であると同時に目の健康を助けることです。この後者の性質は、ビタミンAとCが豊富な葉を定期的に摂取するときに特に顕著に現れます。

ビタミンやミネラルが豊富なブロッコリー

ブロッコリーの種まきは通常3月から5月に行われるため、真夏には鉢植えの苗木を購入して庭に植え替えることができます。そのため、初秋に収穫することができます。ミネラルとビタミンが豊富なブロッコリーは、秋の野菜畑のチャンピオンの 1 つです。

見事な螺旋を描くロマネスコキャベツ

ああ、たくさんの顔を持った、美味しくて健康的な野菜ですね！一般的なキャベツ、ブリュッセルキャベツ、チャイニーズキャベツ、ローマンキャベツ、カリフラワー、ケール、コールラビ、カーリーキャベツ、スムースキャベツなど、キャベツは涼しい季節によく育つため、秋の野菜畑に最適です。

品種にもよりますが、キャベツが完成するまでに 3 ～ 4 か月から 7 ～ 8 か月かかることに注意してください。例えば白菜は7月中旬から庭に直播きして秋に楽しめます。

健康効果たっぷりの秋菜園と人参

ニンジンの種まきは、品種によって異なりますが、1月から7月まで行うことができます。現在播種されている品種は、ロシルド、ドルドーニュ、スカーラ、赤いハートのコルマールなどです。 6月から7月に種を蒔くと、通常は秋の真ん中、11月までに収穫されます。

ニンジンは必ずしもオレンジ色ではないことをご存知ですか?

知っていましたか？現在のニンジンはほとんどの場合オレンジ色ですが、昔はそうではありませんでした。太陽の光を浴びたことがない根なので色素が無く、真っ白でした！オレンジ色のニンジンは 400 年以上前にオランダに出現し、交配と選抜の結果として誕生しました。

大根は成長が早く、秋の野菜作りにぴったりです。

ほぼ一年中播種できますが、大根をたっぷり育てる秋菜園の場合は、7月から9月上旬までに播種するのがおすすめです。成長には4～6週間かかるため、これは9月から10月の収穫を想定しています。

秋の野菜畑を成功させるには、7月から9月にどの品種のカブを播種する必要がありますか?

7月から8月にかけて、ナンシーカブとイエローブールドールカブを地植えし、9月から11月に収穫できます。 9月にまだ地中に「マーケットエクスプレス」カブとアカトビカブを播種し、9月から12月まで収穫してください。

この健康的でおいしい根菜の特にタイムリーな点は、新鮮なまま秋のサラダの形で食べたり、スープ、ロースト前菜、ビーガン料理などの材料として使用したりできることです。

ほうれん草のスムージー – 鉄分とビタミンAとCが豊富な葉物野菜

幸いなことに、多くの葉物野菜が秋の野菜畑で高貴な場所を占めています。ちなみに、ほとんどの植物が成長するには、1日あたり約5時間の日光が必要です。

秋の家庭菜園に適した葉物野菜はどれですか?

7月から8月には、ウィンターレタス、ラムレタス、数種類のチコリ、エスカロル、クレソン、ルッコラ、ほうれん草（鉄分とビタミンAとCが豊富）、スイバなどを播種できます。

秋の野菜畑：7月から8月に種をまく芳香性ハーブはどれですか？

芳香のあるハーブも料理上重要なため、秋の野菜畑の一部です。 7月から8月に播種するのに最適なものには、パセリ、チャービル、チャービス、アンジェリカ、タラゴン、ルリヂサ、コリアンダー、ディル、バジル、マウンテンアッシュ、ウィンターセイボリーなどがあります。

秋の菜園でおいしい根菜を育てるアイデア

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