ルバーブのレシピを作るのは好きですか？酸っぱい茎を目的に栽培される、メンテナンスの手間がかからない多年草です。ダイオウ x カルトラムは、5°C 以下の温度に長時間さらされる必要があり、涼しい気候で生育します。ルバーブがいつ熟して収穫できるかを知るには、その年齢と、熟したときの理想的なサイズと色を知る必要があります。ただし、植物が今後何年も生産性と健康を維持できるように、茎を安全に収集する方法を理解することも同様に重要です。
ルバーブが熟しているかどうかはどうやってわかりますか?認識すべき兆候は何ですか?
ルバーブの収穫を待つほど楽しいことはありません。このおいしい野菜は育てるのが簡単で、正しく収穫できれば毎年戻ってきます。ただし、収穫を誤ると植物にダメージを与える可能性があります。このような事態を避けるために知っておくべきことは次のとおりです。
イチゴとルバーブが同時に市場に並ぶときは、春から夏への移行の合図であり、野菜の最後の収穫の時期です。あなたの植物が実りを増し続けることを確認し、正しい方法で収穫する方法を学びましょう。他のほとんどの野菜とは異なり、この野菜を収穫するには特別な技術があります。基本的なルールに従えば、確実に良好な状態を維持し、翌年も繁殖し続けることができます。
ルバーブの収穫時期はいつ？
新しい植物を2年間成長させてから茎を収穫し、3年目には3分の1だけ取ります。その後、ルバーブを豊富に収穫して、おいしいパイ、コンポート、シャーベットを調理できます。ルバーブは、茎の長さが 15 ～ 25 cm になり、葉が完全に開くと収穫の準備が整います。品種によっては多かれ少なかれ赤や緑になることがあるので、熟しているかどうかを判断するために茎の色を見ないでください。
収穫は5月から9月にかけて行われますが、ルバーブを休ませておくことをお勧めします。豊かな収穫の後、野菜はバッテリーを再充電する時間が必要です。ただし、花茎を見つけたら迷わず切り取ってください。
ルバーブの収穫は成長を促進しますか?
正しく収穫された場合、ルバーブは 10 年以上生きて、良好な茎を得ることができます。植物が定着したら、過密を避けるために毎年収穫する必要があります。ただし、茎が細くなったら収穫を中止します。これは、植物が疲れていて、回復するのに時間が必要であることを意味します。
収穫後は必ず最低2本の茎を残し、必ず茎全体を取り除きます。これにより、植物は次のシーズンに向けてより多くの生産を行うことができます。
ルバーブの収穫方法は？
ルバーブは、たとえ生き物に食べられても、 花壇の前で自分自身を保つ派手な植物です。葉が少しかじられても、いずれにしても堆肥になりますので、心配しないでください。
収穫するには、準備ができている茎を見つけます。植物の根元近くをしっかりとつかみ、横にして引っ張って取り外します。茎が根からきれいに離れるはずです。簡単に外れない場合は、反対側にひねるか、下の方に持ってください。植物全体が抜け始めたら、周囲の土を詰めて、もう一度茎をゆっくりとねじってみてください。
ルバーブをすぐに使用する場合は、葉を切り取るか上部を完全に切り落とします。ルバーブの葉には毒性があり、気分を悪くする可能性があるため、葉の一部を食べないように注意してください。求められるのは太い赤い茎です。
秋には、植物の残骸をすべて取り除き、ルバーブの栽培エリアを堆肥の厚い層で覆ってください。そうすることで土壌が活性化され、次の季節に向けて植物にたくさんの栄養が与えられます。
ルバーブは切るか抜くべきでしょうか？
なぜルバーブを切らないのかと疑問に思ったかもしれません。確かに、植物を切るということは、茎の一部を残すことを意味します。この残りは腐敗し、植物の根に感染する可能性があります。
ルバーブを引っ張ってねじると、根元からすぐに外れます。その後、植物は茎全体がなくなったことを知り、それを交換するために働き始めます。そうすれば、より豊かな収穫が得られます！
ルバーブは切ってもまた生えてきますか？
ルバーブは、毎年出てくる多年草の野菜です。来春も実り豊かに収穫できるよう、6月末までに収穫を終えてください。これにより、植物にエネルギーを蓄えるのに十分な時間が与えられます。夏の間、残った葉は太陽の光を吸収し、この栄養素を根に渡して次の収穫期に備えます。
ルバーブが料理に使用できる熟度を持っているかどうかはどうやってわかりますか?
ルバーブのシャーベット
関連画像一覧
