冬の野菜畑のマルチングは何ですか？寒い季節に庭を準備するにはどうすればよいですか？

すべての庭師は、野菜にとって肥沃な環境を作り、維持するために多大な時間と労力を投資します。確かに、土地を耕したり、肥料を投入したりすることは、この点で不可欠な作業の1つですが、冬に備えるための重要な要素として野菜のマルチングも過小評価してはなりません。では、それを最大限に活用するには、どのように選択して適用すればよいのでしょうか?

冬野菜のマルチングには多くの利点があります。土壌の圧縮や浸食に対する保護層を形成するだけでなく、断熱効果をもたらしながら土壌の栄養分を保存します。ただし、注意してください。天候が暖かくなったらすぐにマルチを剥がす必要があります。マルチをそのままにしておくと、種子に必要な春の地温の上昇が妨げられる可能性があるためです。

同様に、特定の種類の冬野菜マルチは他の種類よりも適しています。ご想像のとおり、 枯れ葉、刈り取った草、堆肥、松葉、木くず（BRF など）、黄麻布、わら、樹皮などはさまざまな品質を持つ素材であり、どちらかを選択することは影響がないわけではありません。たとえば、一部の材料は雑草を抑えるのに非常に効果的ですが、他の材料には実際に問題を悪化させる可能性のある種子が含まれています。

お金をかけずに冬に向けて野菜畑にマルチングをしたい場合、手元にあるもので作業することも重要な側面です。大きく異なる文化の個人の好みを考慮して、せいぜい無料で利用できるもの、または安価なものを使用する必要があります。

カボチャやカボチャは、前年に準備した場所に種を蒔いたり、移植したりできます。その場所は、秋から冬にかけて、葉が飛ばされるのを防ぐために、細切りまたは粗く刻んだ葉でマルチングされます。アスパラガスも同様です。

トマトは、あらかじめ木チップでマルチングした土を好みます。砕いた枝にはさまざまなキノコが生えてきて、土壌が豊かになるからです。同時に、他の素材と比較して、ナメクジや小さなげっ歯類にとって好ましくない環境を作り出します。

イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーは実を結びますが、好酸性であるため、松葉、わら、またはおがくずのマルチで覆われたベッドで繁栄することに注意する必要があります（適度に使用してください）。活発な成長期が終わった晩秋にマルチングをします。

ブロッコリー、ほうれん草、その他のグルメな植物を栽培する予定がある場合は、冬の間、花壇を 3 層または 4 層の有機物で豊かにしてください。春に生分解性素材を10～15cmの層でひっくり返したりかき集めると、大食漢にとって完璧な環境が生まれます。

霜にあまり弱いケールやほうれん草など、霜を恐れない野菜も、冬野菜のマルチを薄く敷くことで保護できます。したがって、冬の間はフランスのほとんどの地域で収穫可能です。春の気温が持続的に4℃以上に上昇したら、忘れずに皮をむいてください。

注：冬の野菜畑のマルチングは、地面が凍る前に行われます。これは、土壌に根菜がまだ残っている場合に特に当てはまります。こうすることで、ニンジン、ビーツ、パースニップ、コールラビ、キクイモなどを収穫しやすく、美味しく食べることができます。ネギ、キャベツ、フダンソウも同様です。

お役立ち情報: 有機野菜のマルチは、特に枯れ葉やわらから作られている場合、分解する際に実際に土壌から窒素を奪う可能性があります。この影響を自然に防ぐには、選択したマルチを敷く前に、ある種の窒素肥料を適用することができます。