一年中香りや味を楽しむために、2月にどのハーブを植えるかを知っておくと良いでしょう。

芳香、忌避剤、薬用、他の植物の仲間など、特定のハーブにどのような「ラベル」を付けても、それらは一年中役立ちます。ミントからローズマリー、バジルに至るまで、栽培に成功できるハーブが常に少なくともいくつかあります。季節やスペースを問わず、ベランダやテラスで蚊よけに、家庭菜園で市場のガーデニングに添えたり、ハーブティーを作るために、誰でも栽培することができます。私たちは基本的に美しい季節を香りや味と結び付けますが、秋にはローズマリー、セージ、タイムの香りが漂い、夏にはミントの香りが漂います。いつ植えるべきか、冬に植えて数か月後に収穫できるでしょうか?実際、2月に植えるハーブは何でしょうか？いくつかを拡大してみます！

2 月にどのハーブを植えるかを知りたい場合は、ハーブの季節に関するガイドを利用することをお勧めします。どの品種が最もよく育ち、いつ、どのようにしてハーブ園を一年中繁栄させますか?

ハーブを選ぶ最も簡単な方法は、涼しい気候と暖かい気候で栽培することです。前者は9月から2月に最もよく成長し、後者は2月から9月に繁栄します。これにより、さまざまな草がコンテナ内や地面で秋に最もよく成長する時期をおおよそ知ることができます。地域の気候の特殊性によって播種が適しているかどうかが異なるため、気象条件も考慮する必要があります。

一年中穏やかな気候に住んでいる場合、数か月間雪が降っている場合に比べて、選択肢はもう少し多様になります。理想は、必要に応じて屋内に移動できるように、コンテナで芳香ハーブを栽培することです。さらに良いことに、 キッチンに最高の標本が手の届くところにあることは、サラダ、スープ、料理にとって天の恵みです。

確かに、ほとんどのハーブは温暖な気候を好み、冷涼な気候の栽培者のほとんどは温暖な気候でも栽培できます。これらの特性に応じて、夏にはラベンダーを育て、冬にはミントに置き換えるなど、庭を変える必要があります。

屋外で成長する方法は常にあります。外気温に関係なく、ほとんどのハーブは太陽の光を好むことを覚えておいてください。では、2月に植えるハーブは何でしょうか？何を選択する場合でも、植える前に、太陽、温度など、それぞれの品種の特定の成長ニーズを調べてください。

涼しい気候のハーブには、チャイブ、ミント、コリアンダー、パセリ、ローズマリーが含まれますが、温暖な気候のハーブの「仲間」には、バジル、オレガノ、チャイブ、コリアンダー、ディル、ミント、パセリ、ローズマリー、セージ、タイム、ラベンダーが含まれます。

キッチンで好まれる料理用ハーブの一部（パセリ、タイム、チャイブ）は耐寒性があり、上げ床だけでなく、クローシュ、ミニフープトンネル、季節を延長するコールドフレームなどの装置の下でも栽培できます。

生のハーブと乾燥したハーブのどちらが賭けに勝つでしょうか?最近選ばれたものを示すことは間違いありません。

タイムは背が低く、冬の間も続く灰緑色の小さな葉を持つ木質の低木です。レモンタイムであろうとイングリッシュタイムであろうと、栽培できるタイムには多くの種類があり、それぞれ微妙な風味の変化があります。タイムが成長する高さ（15〜25 cm）により、ハーブをガラスまたはプラスチックのカバーの下に置くことができ、冬の保護を強化できます。必要に応じて、初秋に園芸植物を掘り出し、コールドフレームまたは温室に置くことができます。

いくつかのチャイブの塊がなければ、菜園は完成しません。タマネギ科のこの植物は、おそらく最も育てやすいハーブであり、スクランブルエッグ、ベイクドポテト、サラダに風味を加えるために、草状の葉を冬の間ずっと切ることができます。ミニフープトンネルの下で栽培されたチャイブは非常に大きく成長します。だからこそ、その「越冬のベール」はかなりボリュームのあるものに違いない。 1月から3月まで柔らかい緑色の新芽を出し続けますが、保護せずに放置すると初冬に枯れてしまいます。

レモンバームはミントと同様に非常に侵襲性が高いため、コンテナで栽培するのが最適です。基本的に晩秋には枯れる可能性がありますが、クローシュ、ミニトンネル、またはコールドフレームを使用すると、冬の間はほとんど成長を促すことができます。これらのレモンのような葉は素晴らしいお茶になったり、フルーツサラダに柑橘系の風味を加えたりします。

スイバのレモン風味は好きですか?これは冬の庭に最適です。いくつかの種類がありますが、最も一般的なのは、ガーデンスイバ、フレンチスイバ、レッドベインスイバです。良いニュースは、それが丈夫な多年草であるということです。葉は冬まで長持ちしますが、保護するとさらに長く残ります。

バジルやディルなどの一年生ハーブは毎年植え替える必要がありますが、最も一般的に使用されるハーブは多年草とみなされます。冬は寒いところでは休眠し、春になると再び活動を始めます。

多年生ハーブを始めるには 2 つのオプションがあります。地面に直接植えるか、鉢で育てるかのいずれかです。屋外に植えるのに最適な時期は早春で、2 月には日当たりの良い窓辺、または利用可能な照明の下で苗を植え始めます。