いつエンドウ豆を植えるのですか？生産を最適化し、収穫を成功させるにはどうすればよいでしょうか?

甘くておいしいエンドウ豆は、家族全員が大好きな野菜です。食物繊維が豊富で、 消化器系の適切な機能に貢献します。実際、特定の品種は種子を食べたり、エンドウ豆を食べたり、マンゲトウトはさやごと食べたりします。一般にエンドウ豆には、初期栽培に適した丸粒のエンドウと、甘みがあり粒が大きく柔らかさが長持ちするシワの入った粒のエンドウの2種類があります。エンドウ豆を植える時期と豊かな収穫を楽しむ方法については、以下のテキストをお読みください。

実際、エンドウ豆には主に 3 つの種類があります。

丸粒エンドウはやや粉っぽい食感があり、湿気に強いです。

しわエンドウは大きくておいしいです。寒さには耐えられませんが、暑さには特によ​​く耐えます。

サヤエンドウはサヤエンドウとも呼ばれ、種子が形成される前に収穫されます。

この野菜の種まきは10月から1月、または2月から5月が最適です。いずれの場合も、極度の暑さや大雨だけでなく、霜が降りる期間も避けなければなりません。

エンドウ豆の発芽時間は、気温が約 12 ～ 15°C で、夜間は 10°C を下回らない限り、10 ～ 15 日かかります。寒い地域では、最初はビニー​​ルトンネルの下に播種することをお勧めします。

エンドウ豆は、少なくとも 15 cm の深さまで、軽くて新鮮で、粒が入っていてよく通気された土壌を好みます。酸性、湿気が多すぎる、または石灰岩が多すぎる土壌は、この野菜の生育に良い条件を提供しません。同様に、豊作を楽しみたいのであれば、過度の高温や干ばつも避けるべきです。

さらに、 家庭菜園で野菜を適切に組み合わせる方法を知っていますか？作物が不作になる可能性があるため、ニンニク、エシャロット、タマネギを近くに置かないように特に注意してください。また、エンドウ豆を同じ場所に二度植えないように注意してください。同じ植物の同じ地域を開発するには、少なくとも 3 年は待たなければなりません。

種まきの手順を詳しくご説明します。

完全に日当たりが良く、エンドウ豆を植えるには土壌が乾燥しすぎない菜園のエリアを好みます。すべてのマメ科と同様に、エンドウ豆は根に空気中の窒素を蓄える能力があるため、 窒素肥料を追加する必要はありません。

そのため、畝の間隔は矮性エンドウでは40cm、条エンドウでは60〜80cm以上にすると収穫しやすくなります（播種後3ヶ月程度）。畝の土に自家製堆肥や市販品を混ぜ込むのがおすすめです。

溝が形成されたら、種子の間隔を少なくとも3センチメートルあけ始めます。園芸土を1.5cmほど埋め込みます。各畝の幅も 30 ～ 40 センチメートルにする必要があります。

確かに、別の播種技術があります。深さ4〜5 cmの穴を開け、そこに6〜8個の種子を入れます。ポケットの間隔は30cm以上あけてください。種子は1.5cm埋め込む必要があります。ただし、すべての種子が成長するわけではないことに注意してください。

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エンドウ豆の高さが10センチメートルくらいになったら、豆を高くして安定させます。同じようにマルチをかけて土壌を新鮮に保ち、うどんこ病を避けるために、葉を濡らさずに定期的に水やりをしますが、多すぎないように注意してください。もう 1 つの可能性は、 DIY 自動散水装置を設置することです。また、蔓が自生できるようにフェンスやトレリスの杭を設置します。

さやが完全に熟したら、すぐに収穫する時期です。すべてのさやが同時に熟すわけではないため、収穫期間が 2 ～ 3 週間かかる場合があることに注意してください。選ぶ前に、十分な硬さであることを確認してください。そうでない場合は、おそらく収穫までにもう少し待つ必要があるためです。早すぎるとエンドウ豆が小さくなりすぎます。

したがって、片手で植物の茎を持ち、もう一方の手でさやをそっと引っ張ります。エンドウ豆はすぐに殻をむきます。そうしないと粉っぽくなってしまいます。端子を開きやすくするために、鋭利な端ともう一方の端をはんだ付け部分でつまんでください。

エンドウ豆を取り出して洗ったら、あとはさまざまなレシピで楽しむだけです。実際、生でも調理しても食べられます。サラダ、スープ、温かい料理を用意したり、バターで調理したり、付け合わせとして蒸したりしましょう。