チャイブの種まき方法は？この多年生植物の栽培について知っておくべきことすべて

チャイブ (Allium schoenoprasum) は、タマネギやニンニクと同じ科の育てやすい多年草です。軽い風味なので、 春のサラダやスープの付け合わせに最適です。可憐な紫色の花も魅力的な園芸植物です。害虫を寄せ付けないように見えながら、ミツバチや他の受粉昆虫を引き寄せます。チャイブの播種方法と若い茎の世話の方法については、以下の行をご覧ください。

種からチャイブを育てるには？

春に播種したチャイブの種は通常、数週間以内に発芽します。気温が低い場合は、最後の霜が降りる6〜8週間前に、日当たりの良い窓辺のトレイに種を蒔くのが最善です。必ず地表近くに植え、間隔を詰めすぎないように注意してください。屋外に移植するために苗を屋内に植え始めた場合は、最初に苗をしっかりと硬化させ、約 10 日間屋外で徐々に長くしてください。

チャイブの播種と露地植え

小さなポットにニラの種をまきます。発芽には20～25℃が必要です。今後数週間以内に苗が現れるはずです。ポットが非常に混んでいない限り、間引く必要はありません。

苗が約5cmの高さに達したら、苗を取り出し、泥炭を含まない多目的堆肥で満たされた15〜20cmのポットに移植できます。これらの苗は涼しい条件で育ててください。

ニラは多年草なので、冬には枯れてしまいますが、春になるとまた生えてきます。ポットで育てたニラは2年ごとに株分けして植え替える必要があります。地面に生えている植物も混み合うことがあります。詰まった塊を持ち上げて分割し、若返らせます。株分けして新しい植物を入手したり、友達に贈ったりしましょう。

ライト

チャイブは太陽の光がたっぷり当たる場所で育ちます。明るい日陰にも耐えますが、日陰の場所では開花はあまり印象的ではありません。

地面

最高の収穫を得るには、チャイブを水はけが良く、豊かで湿った土壌、つまりタマネギが生育するのと同じ条件に植える必要があります。

水やり

一旦定着すると、チャイブは乾燥に強い種になります。これは、暑くて乾燥した天候で水やりを怠るべきだという意味ではありません。素晴らしい収穫を得るには、成長期を通してチャイブが常に湿った状態に保たれるようにしてください。

常に水やりに気を配ることができない場合は、何らかのタイプのマルチングを検討するとよいでしょう。チャイブの球根は土壌表面近くにあるため、土壌中の水分を保つことができます。

温度と湿度

冷涼な季節のハーブであるチャイブは、春と秋に最もよく収穫されます。夏の猛暑により、真夏に休眠してしまうこともあります。極度の寒さは葉を枯らす可能性もあるため、鉢植えの植物は室内で越冬することがよくあります。

肥料

ニラは生きていくために多くの栄養素を必要としないので、頻繁に肥料を与える必要はありません。ただし、晩春か初夏に窒素分を多く含んだ肥料を与えると良いでしょう。

チャイブは株分けで簡単に増えます。新しい植物を作る必要がない場合でも、2年ごとに株分けすることをお勧めします。これにより、植物の生産性と健全性が向上し、過密状態が防止されます。

ニラが庭に侵入したくない場合は、花が咲いたらすぐに切ることをお勧めします。こうすることで種の拡散を防ぎます。

葉が十分に大きくなったらすぐに収穫を開始できます。株の外側から地面から約2cmの高さで切り取り、常に植物のエネルギーを補充するのに十分な量を残します。新鮮な葉が最適ですが、刻んで冷凍すると冬に備えて余分に保存できます。ハーブバター、オイル、酢に入れて保存することもでき、パセリやタラゴンとよく合います。

チャイブは、特に温室で栽培されている場合、新しく成長した部分にアオバエが発生しやすい可能性があります。葉から昆虫を指で取り除くか、生物学的防除を使用するだけです。

ネギさび病は、チャイブの葉に明るい黄色の斑点を引き起こす真菌性疾患です。植物に感染すると治療法はないので、廃棄するのが最善です。感染が広がる可能性があるため、 堆肥の山にそれらを追加しないでください。病気の発生に影響を与える可能性があるため、植物を十分な間隔で配置してください。

雨天はネギのさび病の原因となる可能性があり、重度の感染症により葉が枯れる可能性があります。さびが問題になる場合は、同じ場所でネギ、ニンニク、タマネギを栽培しないでください。

この植物のマイルドな風味は熱によって破壊されるため、調理プロセスの最後に料理に加えてください。食用にもされるニラの紫色の花がスープに美しく浮かび上がります。夏の終わりに、いくつかの植物を掘り出し、鉢植えにして窓辺に置き、冬に涼しさを提供します。