庭にスイバを植える方法は？ – この葉の多い植物の種まき、成長、収穫に関する役立つヒント

ピリッとした感触で料理に人気のスイバは、レモンと同じように魚や白身肉によく合います。 冷凍して後で使用できるルバーブとは異なり、生のスイバは長期保存できません。一方、準備したものを冷凍庫に入れて後で食べることもできます。多くの利点がある食用の葉のために庭にスイバを植えるにはどうすればよいですか？解読！

スイバの履歴書は、私たちを古代に連れて行きます。そこでは、スイバは苦味と酸味を同時に備えて珍味を豊かにしていました。その後、食用の葉は、体を浄化することが非常に重要な断食の際に良い代替品となりました。

現在、フランス料理ではほうれん草のように蒸したりソテーしたりして楽しんでいます。多くの品種の中で最もよく使われるのは、フランスでのみ知られているルメックス・スクタートゥスです。また、北米原産のヒツジスイバ (Rumex acetosella) もあり、人間には美味しくありませんが、動物にとって栄養価の高い飼料を生成します。おそらく、園芸用のハーブとして育てると、茎が直立して高さ 24 インチまで成長するスイバの植え方を知りたいと思われるでしょう。可食部の葉は滑らかからしわが入っており、長さは8～15cm。赤い花は、ルバーブのような、かなり目立たない輪生の穂です。有用なだけでなく美しいスイバのハーブは、成長すると美しい輪生の紫色の花を咲かせます。この植物は動物に対して有毒であることに注意してください。

春になり、地球が暖かくなると、 菜園に種をまき、夏野菜を育てる時期が来ます。しかし、生命力を与える種子を直接土壌に蒔くのに適した時期でもあります。

まず、植える場所の選択です。日当たりが良く、水はけが良く、耕された土壌が必要です。植える場所を緩めるために、土壌の上部10センチメートルに有機物を混ぜることをお勧めします。また、耕耘されたベッドは雑草を減らし、長い主根が快適に収まるのを助けます。

スイバを育てるには、種子を土壌表面のすぐ下に15cmの間隔で配置する必要があります。発芽するまでベッドを適度に湿らせておき、高さが2インチに達したら間引きます。

スイバには追加の手入れはあまり必要ありませんが、花壇の除草を行い、毎週少なくとも1インチの水を植物に与える必要があります。スイバは成長するのに何のサポートも必要ありません。

スイバ (Rumex acetosa) とフレンチスイバは、消費用に栽培される 2 つのお気に入りです。最初の品種は湿った土壌と温帯条件を必要としますが、2 番目の品種は土壌が荒れた乾燥した開けた場所で栽培すると最もよく育ちます。

この植物は非常に深く永続的な主根を持っており、ほとんど手入れをしなくてもよく育ちます。スイバを種から植える方法と根を分ける方法の 2 つが最も一般的な繁殖方法です。通常、スイバは気温が上昇し始める 6 月または 7 月に開花するため、花を咲かせて楽しむことができます。ただし、開花によって葉の生産が遅くなる点は異なります。

葉の成長をさらに促進したい場合は、花の茎を切り詰めると、さらにいくつかの収穫が得られます。地面まで刈り取っても、カタバミはさらに元気に繁殖します。

夏は少し日陰になり、初期の成長には十分な日光が当てられます。スイバは、pH 5.5 ～ 6.8 の範囲のわずかに酸性の土壌を好みます。スイバは葉を目的として栽培されるため、有機物が豊富な土壌では緑豊かな植物が育ちます。

定期的に、少なくとも週に 1 インチは植物に水をやりましょう。マルチをすることで水分が保たれ、葉に土が飛び散るのを防ぐことができます。

この植物は耐寒性ゾーン 5 以上では確実に多年草ですが、ゾーン 3 ～ 7 では通常、毎年春に新しい植物から始めて一年生植物として栽培されます。古い茎は硬くなり、風味が薄れることがありますが、軽い霜には耐えます。

スイバは豊かな土壌で育て始めると最も幸せですが、毎年有機物で土壌を改善し、場合によっては季節の半ばに適用される堆肥や粒状肥料で覆う必要があります。

晩春から秋まで、庭で育ったスイバは料理に使用できます。新鮮な状態が最高ですので、必要な分だけ収穫してください。これはレタスや野菜のようなもので、外側の葉を切り取っても、植物は葉を出し続けます。草丈が10～15cmになったら収穫を始めます。

スイバはコンテナで栽培するのに最適で、初心者の庭師にとっても簡単です。鉢植えで栽培するもう 1 つの利点は、暑い日に容器を日陰の場所に移動することで、スイバを地植えよりも長く栽培できることです。容器の最小サイズは 15 cm ですが、20 ～ 25 cm が理想的です。鉢に十分な排水穴があり、週に1インチの水を与えていることを確認してください。